Hvordan man undgår at få fedt og fordøjelsesbehov i julen
Under julefester og festligheder er flere overskydende mad og drikke begået end resten af året, ifølge mere end en tredjedel af befolkningen i en undersøgelse udført af Forskningscenter for Fytoterapi (Infito) og Det Spanske Samfund for Kostvaner og Fødevarer (Sedca), i en undersøgelse af mere end 2.400 spanier. Af denne tredje lider 13 procent fordøjelsesbehov forbundet med disse overskud.
til undgå at blive fedt og fordøjelsesbehov i julen, er det mest hensigtsmæssigt at kontrollere mængden og forbruget af slik og alkohol, drikke rigeligt med vand under måltidet og tag lægemidler fra medicinske planter som mælkestamle eller artiskok til at rense kroppen og fjerne toksiner, ifølge eksperterne fra Infito og Sedca.
Hvordan man erstatter fødevarer for at undgå fordøjelsesbehov i julen
Department of Nutrition of the Medicinsk Institut for fedme (IMEO) har udviklet en plan for sunde udvekslinger for at undgå tarm ubehag i juleoverskridelser. Nogle mad tips til at begrænse halsbrand, oppustethed, gas eller fordøjelsesproblemer forstyrret i julen er:
- Før måltider: forbrug frugt og grøntsager for deres bidrag i fiber. Når de indtages før måltider, favoriserer de fordøjelsesprocessen, reducerer absorptionen af fedtstoffer og forhindrer en stigning i kolesterol.
- Forretter: udskift stegte fødevarer, oste og spredes med magert kød (skinke, skinke eller rykkede), skaldyr og fisk.
- Måltider: substitutionsfedtproteiner (søgelgris, lam, barn, and, laks) til magre proteiner (kalvekød, kalkun, blæksprutte, havbrasse eller havabbor).
- Drikkevarer: moderat forbrug af rød, rosé og cava vine i stedet for højkvalitets spiritus.
- Dessert: erstatningssøtninger lavet med nødder, sukkerarter, fedtstoffer og raffineret mel til æggeblommer, custard eller roscón uden påfyldning.
En gennemsnitlig vægtforøgelse på op til 4 kg
En anden klassiker af jul er "bingeing" af mad, der har flere negative konsekvenser for sundhed, da de antager et forbrug af mange kalorier på kort tid, de øger fornemmelsen af hævelse og utilpashed, der kan vare hele natten og fortsæt i løbet af den næste dag.
Ifølge en undersøgelse udført af European Medical Institute of Obesity (IMEO), får spanierne mellem tre og fem kilo i julen. Problemet er ikke fejringen af juledagen selv, men tendensen til at fortsætte med at spise det samme i dagene omkring ferien.
For at undgå dette er det tilrådeligt at overveje egentlige mål, som f.eks. At forblive i den nuværende vægt eller forsøge at ikke tage mere end et kilo, da for en person, der er i grænsen, øger 5 kg i vægt denne måned, kan det betyde at krydse overvægtens barriere til Fedme og dette kan føre til alvorlige helbredsproblemer.
Målet bør være at forbruge en tilstrækkelig mængde fødevarer, der giver os mæthed og tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer, nyder familiesammenkomster og særlige måltider, men søger altid balance.
Hvad skal vi spise i julen?
1. Første retter. Rig på grøntsager, enten i form af cremer, stegt eller dampet.
2. Anden kurser. Kød eller fisk, men i mindre portioner.
3. Desserter og slik. Etablere en grænse, især for børn, der forsøger at finde et midtpunkt og forsøger at kontrollere deres indtag mellem timer, da overdreven forbrug kan gøre dem ikke sultne på dagens vigtigste måltider.
Folk med nogle sygdomme som diabetes, overvægt eller fedme er dem, der skal være mere forsigtige i disse dage og forsøge at kontrollere deres vægt og indtagelse af kalorier.
Marisol Ny
