Farvestoffet: Spis i øjnene
For at følge en sund og afbalanceret kost styres en simpel praksis af farverne på den mad, vi spiser. Udtrykket "spise af øjnene" har en masse videnskab, og det er, at vores hjerne identificerer bestemte farver som appetitvækkende og sunde, mens andre afviser dem for ikke at forholde sig til noget naturligt.
På nuværende tidspunkt er der en måde at spise baseret på farver, den såkaldte "Color Diet". Hvad er fordelene ved lilla mad? Og de grønne?
De 6 farver, der skal være til stede i farvediet
Lilla og blå fødevarer
Inden for disse farver finder vi frugter, der er i sæson om efteråret: druer, blåbær, brombær eller blommer. De har et højt indhold af anthocyaniner, nogle naturlige pigmenter, der er dem, der giver den karakteristiske farve, og som også konverterer disse futas til de bedste antioxidanter, der er afgørende for at forhindre for tidlig aldring af huden og forbedre hjernefunktionen.
Røde fødevarer
Vi indbefatter i dette farveområde den tomater, røde paprika og grapefrugt. Perfekt til at tage en kost rig på vitamin C og nyde godt tarmhygiejne. Grapefrugt er også perfekt til dets depurative kvaliteter.
Grøn mad
Her indtaster madene mindre appetitvækkende til sindet, men det bedste for vores krop. Broccoli, blomkål, spinat, og en lang osv. som også omfatter frugter såsom pærer eller kiwi, De er fulde af A-vitamin, perfekt til forebyggelse af cellens aldring ud over vitamin C.
Hvide fødevarer
Mejeriprodukter som den eneBen, mælk og yoghurt De er grundlæggende til at bære en sund og afbalanceret kost. Probiotika, der findes i yoghurt, hjælper med at holde tarmflora i bugt; og dets høje calciumindhold, for at tage sig af knogler. I Kost af farveHvis vi også bruger laktosefri mejeriprodukter, bliver fordøjelsen lettere.
Gul mad
Bananer, hvidløg, ingefær, citroner, osv. Denne gruppe af fødevarer indeholder antoxantiner, som reducerer blodtrykket og kolesterolet. Citronerne er også kilde til C-vitamin, fiber og endda kalium, hvilket gør det til den perfekte frugt til at tage en tom mave som depurativ.
Orange mad
Farven på sæsonen, også i frugt og grøntsager. Gulerødder, squash, appelsiner eller søde kartofler top listen over dette farveområde. Vitamin A for at forhindre skade på øjne, knogler og immunsystem og antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler i forkølelsestiden.
Marina Berrio
