Udeladelse af morgenmad, især skadelig for diabetikere
Det er nødvendigt at spise morgenmad. Eksperter siger det ved aktiv og passiv, men ikke alle gør den sag, der skal. Ved denne lejlighed sætter et andet studie spørgsmålet på bordet igen, advarsel om risikoen for særlig bekymring for diabetikere: lPersoner med type 2-diabetes, der springer morgenmad, vil have blodsukkernøgler i løbet af dagen.
Undersøgelsen, udviklet ved Universitetet i Tel Aviv, viste, at da 22 patienter med type 2-diabetes ikke spiste morgenmad, var der en stigning i hyperglykæmi mellem frokost og aftensmad. Der var også et tab af organisk effektivitet til at behandle glucose eller evnen til at omdanne blodsukkeret til energi, forklarer Scientific American, som har ekko undersøgelsen.
For den største forsker i undersøgelsen, Daniela Jakubowicz, mener resultaterne af dette arbejde at reducere mængden af stivelse og sukkerarter til frokost og middag "De ville ikke påvirke forhøjet blodglukoseniveau, hvis patienterne også hoppede over morgenmad."
sukkersyge
I den forbindelse minder Scientific American om, at Verdenssundhedsorganisationen figurerer hos en ud af ti mennesker med diabetes i verden. "Som i undersøgelsen har de fleste type 2-diabetes, hvilket er forbundet med fedme og aldring vises, når kroppen ikke kan producere eller behandle tilstrækkeligt insulin, "siger de.
Så, denne undersøgelse ønskede at kontrollere Virkningerne af ikke at have morgenmad hos mennesker med diabetes, og citeret i dette universitet til 12 mænd og 10 kvinder på cirka 57 år og overvægtige. De kom alle på en tom mave til blodprøver og blev bedt om at forbruge to eller tre måltider om dagen.
To måltider om dagen
Forfatterne af arbejdet De overvåges også disse måltider, så alle spiste det samme mængde kalorier til frokost og middag To og fire uger efter dette første møde gentog forskerne processen, men denne gang spiste morgenmad.
Resultatet var at niveauerne af blodsukker De dage, hvor deltagerne sprang morgenmad, var 40 procent højere efter frokost og 25 procent højere efter middagen end de dage, der forbød de tre måltider af dagen (morgenmad, frokost og aftensmad).
Forklaringen af dette er givet af hovedforfatteren af undersøgelsen: Ved ikke at have morgenmad ville bugspytkirtlen ikke have været i stand til at producere den rigtige mængde insulin for at kontrollere blodglukoseniveauerne.
Undersøgelsen, meget relevant for at forsvare behovet for morgenmad og endnu mere i diabetespersoner, har nu et andet afventende problem: Køb disse resultater med anden forskning udført af mennesker, der ikke lider af denne sygdom, for at vide, om det samme kan ske (selvom i mindre grad) til de mennesker, der ikke lider af denne sygdom.
Betydningen af morgenmad
Allerede i 2006 var Sundhedsministeriet advaret om vigtigheden af morgenmad og faren for, at børn hoppede over denne vigtige mad. I en kampagne lanceret for at fremme morgenmad i spanske hjem, krypterede de dem 8% spanske børn, der gik i skole uden at have morgenmad. "Det har vist sig, at udbredelsen af fedme er højere hos de mennesker, der spiser en knap morgenmad eller udelader det," siger de fra ministeriet.
I denne henseende er det konstateret, at for 19,3% af børne- og ungdomspopulationen (1-24 år) består breakfast kun af et glas mælk, mens 56% af glasset ledsages af et hydrat kulstof (brød, kager osv.), hvilket stadig ikke er tilstrækkeligt. Faktisk spiser kun 7,5% af børn en afbalanceret morgenmad bestående af mælk, frugt eller juice og kulhydrater.
"Morgenmad er en af de vigtigste tider på dagen og skal dække mindst 25% af skolens ernæringsbehov", insisterer eksperterne, der angiver, at energibidrag for morgenmad er af stor betydning, da det vil give mulighed for at opnå en tilstrækkelig fysisk og intellektuel præstation, i skoleopgaver og i det daglige arbejde.
den morgenmad indrømmer et varieret mad tilbud, Men for at den skal have de bedste ernæringsmæssige kvaliteter, skal den omfatte: mejeri (et glas mælk, en yoghurt, ost af enhver art); en korn (helst brød, men også kornflager, kager, muffins, kiks ...); en supplere fedt (helst olivenolie, men uden at malisere smør, margarine ...); en frugt eller dens saft (enhver sort i sæson og forskellige naturlige saft); syltetøj, honning og lejlighedsvis skinke eller anden form for forkølelse.
Angela R. Bonachera
