Hver husstand spild 76 kg mad om året
Med de høje sommertemperaturer slutter mange fødevarer i skraldet, hvis de ikke er blevet behandlet ordentligt. Og er det at have et sundt køleskab bør implementere en række tips til korrekt opbevaring af mad og undgå madforgiftning.
42% af den mad, der kastes kommer fra husholdninger
Uagtsomhed i pleje og kold opbevaring af mad får hvert spansk husstand til at smide i alt 76 kg mad om året, som det fremgår af data fra Det Spanske Forbund for Forbruger- og Brugersammenslutninger (HISPACOP), godkendt af National Institute of Consumption (INC).
Men ikke al den mad, der er spildt i affaldet, er i dårlig stand. Ifølge vejledningen ACES (Association of Spanish Supermarket Chains) er Spanien det syvende land i Den Europæiske Union, at flere fødevarer i god stand kaster væk med i alt 7,7 millioner tons om året. Derfor er det ikke overraskende, at 42% af den spild, der spildes i Spanien, ifølge ACES kommer fra husholdninger.
Hvordan man har et sundt køleskab, også om sommeren
Sommervarmen fremskynder forringelsen af mad, og derfor er det meget vigtigt at placere hver mad på sit rette sted i køleskabet, da der er forskellige kuldeindhold i køleskabet.
Pedro Caballero, forfatter af hjemmesiden Amosdecasa.com tilbyder os denne liste med tips til at få et sundt køleskab i forhold til bæredygtighedskriterier, afbalanceret kost og energieffektivitet. Det er bekvemt at distribuere produkterne efter familier og temperaturområder.
1. Korrekt emballering og distribution af fødevarer i køleskabet forbedres bevarelsen og reducerer affaldet.
2. Frisk kød og fisk De er placeret oven på skufferne, det køligste område af køleskabet. Altid pakket hermetisk eller indpakket i en plastikfilm på en plade.
3. Frugt og grøntsager de er bedst bevaret indpakket i plastik. Selv om der er en skuffe i køleskabet for frugt og grøntsager, skal de være påsat for at undgå accelereret modning ved kontakt. Dette reducerer også lugten.
4. Tilberedte, halvforberedte retter eller pølse Den skal altid anbringes på mellemliggende hylder og med låg. En god høst er at sætte dem i en tilspidsning.
Sådan organiseres køleskabet på ferie
Mange mennesker beslutter at forlade den frigørlige tomhed, når de går på ferie, og begynder med fremsynet for at færdiggøre alt, hvad der lagres, inden de forlader. Køleskabet kræver dog særlig opmærksomhed før ferien.
1. Friske fødevarer De skal indtages to uger før afrejse. Maden, der er tilbage, kan koges og froses. Frugt tjener til smoothies og grøntsager til cremer.
2. Konserverer, tilberedte retter og emballerede fødevarer. Du kan kun forlade i køleskabet dem, hvis udløbsdato overstiger ferieperioden.
Rengøring af køleskabet
Hvis ferien går længere end en eller to uger, er det tilrådeligt at tage stikket ud af køleskabet og rense det.
- Skufferne og hylderne ekstraheres og rengøres med sæbe og vand såvel som indvendigt. - Hegnene eller mærkerne af briller kan gnides med citron og salt.
- Rengør leddene med en tandbørste, vand og hvid eddike. Således desinficeres og forsinkes generationen af revner og pauser, der forhindrer hermetisk lukning.
Vedligeholdelse af køleskabet eller køleskabet
Et køleskab fungerer korrekt, når køleskabets temperatur er stabil mellem 5 og 3 ºC og fryseren ved -18 ºC. Disse temperaturer sikrer bevarelsen af mad og forhindrer forringelsen.
Men for at mad skal holdes i god stand længere i køleskabet, undgå at lade døren stå åben eller indføre varm mad. Sørg for, at der er tilstrækkelig plads mellem nogle produkter og andre til en korrekt luftfordeling, når du lægger taperne. Og hvis du ikke vil have dårlige lugte, læg en halv citron med et søm på døren eller på mellemhyllerne for en naturlig aromatisering.
Marisol Nuevo Espín
