Vitaminer og deres typer, hvad har du brug for?
Den afbalancerede kost er hvad der giver alle de nødvendige elementer til at opretholde vores helbred. den vitaminer og deres typer de er et supplement og aldrig en erstatning. Det er vigtigt at huske det ad nauseam, da et stort flertal af mennesker følger en forkert og ubalanceret kost med en stigning i forbruget af fedtstoffer og en overgivelse af stiftfødevarer i vores kost som frugt, grøntsager og bælgfrugter, hvor en god del af vitaminer.
Under alle omstændigheder er det vigtigt, at vitaminer forbruges i løbet af den periode, hvor vi lider symptomer på træthed og overdreven træthed og overgiver det, når disse er forsvundet. "Når kosttilskud omfatter mineraler, er det vigtigt at konsultere en specialist, der vil diktere resten," siger Dr. Javier Lavilla, en specialist på University Clinic of Navarra.
Under ingen omstændigheder er en anbefaling indtagelse af vitaminer ovenfor det anbefalede af lægen, da et overdrevent forbrug af vitaminer ikke er fri for risici, sådan er tilfældet med vitamin C Det er blevet en fad, og det kan føre til dannelse af krystaller i urinen.
Vitaminer og deres typer: en for hver funktion
Vitamin A
Beskytter huden og slimhinderne, især øjnene og luftvejene, og intervenerer i dannelsen af knogler, øger organismernes resistens og opretholder vævets gode tilstand. Dens mangel frembringer tørhed og skrælning af huden, natblindhed og fotofobi. De fødevarer, hvor vi kan finde dette vitamin er: tomat, gulerødder, ost, æg, torskeleverolie, fløde og spinat.
Vitamin B1
Den findes i meget varierede fødevarer og opfylder forskellige funktioner. For eksempel fremmer B1 overførslen af nervøs impuls og korrekt fordøjelsessystemets funktion. Hvis vores krop mangler dette vitamin, vil vi sandsynligvis lide af beriberi, nervesystemforstyrrelser, muskelsvaghed og hjertebanken. Det findes i Ærter, svinekød, linser og fuldkornsbrød.
Vitamin B2
Dette vitamin øger organismernes modstand. Involveret i metabolisme af proteiner og kulhydrater. Virkningerne af dens mangel er mucosale læsioner, conjunctivitis, nedsat synsskarphed. De fødevarer, der indeholder det, er grønne grøntsager, æg, mælk, avocado og klid.
Vitamin B5
Regulerer metabolismen af fedtstoffer og kulhydrater. Hvis en person mangler dette vitamin kan lide vækst retardation, brændende fødder og lille modstand mod infektioner. Vi kan finde den i fødevarer som lever og nyrer af kalvekød, gær, ærter og jordnødder.
Vitamin B6
Det griber ind i metabolismen af fedt og syrer. I mange mennesker forårsager dets fravær dermatitis, anæmi og nerveskade. Det findes i fødevarer som fisken, grøntsagerne, leveren, kødene og bryggens gær.
Vitamin B12
Det er grundlæggende for væksten af unge. Det er antianæmisk. Dens mangel producerer i organismen perniciøs anæmi, udmattelse og generel svaghed, nervøse læsioner. Det er i komælk, ost, lever, æg og østers.
C-vitamin
Dette vitamin er meget kendt som anti-influenza og antioxidanten. Det beskytter mod smitsomme sygdomme, som influenza og kulden. De er energikilder til dette vitamin jordbær, solbær, appelsiner, citron, tomater og peberfrugter.
Vitamin D
Det er en formidabel forkalkningsmiddel, det vil sige det løser de calciumsalte, der er nødvendige til opbygningen af knoglerne, foruden at bidrage til fikseringen af calcium. Det regulerer nedbrydning og øger resistens mod infektioner. Det er i Torskeleverolie, æggeblomme og fløde.
Vitamin K
Det er ikke et enkelt vitamin, det er en gruppe af flere vitaminer. I mennesker syntetiseres det af tarmbakterierne i tyktarmen. Involveret i koagulering af blod. Dens mangel forårsager blødninger for de mest ubetydelige årsager. Vi kan finde den i spinat, kål, blomkål, tomat og gulerod.
Macerena Funes
råd: læge Javier Lavilla, specialist på Navarra Universitetsklinik.
