Børn har brug for mere calcium og D-vitamin
Bidrag fra vitamin D og calcium i kost af spanske børn det er "utilstrækkeligt" for at opfylde næringsbehovet i denne fase af livet. Dette fremgår af de data, der er indsamlet i den nationale fødevareundersøgelse hos børn og unge i Spanien (ENALIA), designet og udviklet af det spanske agentur for forbrugeranliggender, fødevaresikkerhed og ernæring (AECOSAN).
Selv om indtag af D-vitamin er utilstrækkelig i stort set hele spansk børne- og ungdomspopulation - i overensstemmelse med hvad der sker i andre lande i den europæiske ramme som Nederlandene, Belgien eller Finland - undersøgelsen giver de data, som calcium indtager, et grundlæggende mineral i formationen og knoglevækster også utilstrækkelige, især fra 9 år og stærkere i piger.
På denne måde er selvom utilstrækkelige indtag af vitamin D og calcium mere udtalt i tilfælde af piger, er deres kost også særlig mangelfuld i bidrag fra andre næringsstoffer, såsom E-vitamin, folinsyre, magnesium og iod, i sammenligning med indtagene fra mænd, en situation der accentueres mellem 9 og 14 år.
På samme måde har ENALIA-undersøgelsen også vist, at natriums bidrag i kosten er overdrevet i en betydelig procentdel af børn, og det er endnu højere i tilfælde af den mandlige børnepopulation. Det samme sker med zinkindtag, der overstiger det maksimale tolerable niveau i mere end halvdelen af de under 4 år.
Kostkilder til calcium og D-vitamin
I lyset af de opnåede data er det værd at huske, at de vigtigste Kostkilder til D-vitamin omfatter fisk, æggeblomme og lever. Derudover er det vigtigt at huske på, at mens Solens eksponering hjælper med at syntetisere D-vitamin i organismen er dette ikke altid nok til at modvirke de lave bidrag af dette næringsstof gennem kost.
Med hensyn til calcium er det vigtigt at understrege, at mælk og dets derivater som yoghurt eller ost er den vigtigste diætkilde til calcium, ikke kun for dets høje indhold i dette mineral, men også for dets høje biotilgængelighed takket være de andre mælkekomponenter, såsom vitamin D, proteiner eller fosfor, som det fremgår af rapporten "Milk som et sundhedsmiddel", som er udarbejdet af Det Spanske Ernæringsfond (FEN) og Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT).
I den henseende har videnskabelig dokumentation, som det fremgår af konklusionerne fra ENALIA-undersøgelsen, vist de gunstige virkninger af cAnvendelse af mælk og mælk til korrekt benudvikling i barndom og ungdomsår og også for en passende kropssammensætning hos voksne, samt at reducere risikoen for fedme i barndommen og udviklingen af type 2 diabetes.
I øjeblikket er der visse fødevarer, der er specielt forberedt til at opfylde børns behov på dette stadium, såsom vækstmælk beriget med calcium, jern, omega 3 fedtsyrer DHA og D-vitamin og kan være et nyttigt alternativ og interesse i tilfælde af at der er identificeret en ernæringsmæssig mangel i barnet, der kan kompromittere sin passende udvikling.
Fodring hos børn, afgørende for korrekt udvikling
Tidlig barndom er en af de perioder, hvor barnet udvikler sig hurtigere, så følg egnede kostvaner tilpasset næringsbehovet i denne fase af livet er nøglen til at opnå en passende vækst. Desuden er ungdomsår også en vigtig periode, da ernæringsbehovet for vitaminer, mineraler og sporstoffer øges væsentligt.
Derudover forbliver de kostvaner, der er erhvervet på dette stadium, normalt i voksenalderen, og en utilstrækkelig kost i disse første års liv kan have alvorlige langsigtede konsekvenser, såsom en øget risiko for udvikling af osteoporose eller udvikling af hjerte-kar-sygdomme.
Marina Berrio
Det kan interessere dig:
- Yoghurt, kendetegnende for en sund kost og livsstil
- Milks of growth and adapted: dilemmaet
- Stress, træthed, udmattelse ... har jeg brug for vitaminer?
- Hvor meget mælk skal børn drikke?
- Børn med mælkeallergi
