Forbruget af pulser falder i de nye generationer
Fødevarer er et af de vigtigste spørgsmål pas på hjemme De produkter, der udgør den daglige menu i en familie, er tæt knyttet til sundheden hos medlemmerne af en husstand. Men overholder de anbefalingerne fra mange ernæringseksperter på dette område? Er de nye generationer sikret en god diæt?
Ifølge Spansk Ernæring Foundation, FEN, menuen i spanske hjem har ændret sig meget. Den berømte middelhavsdiæt er ikke længere den trend, der følger af vores lands familier, og et eksempel er reduktionen i forbruget af produkter som f.eks grøntsager, at hver gang synes mindre i pladen af de nye generationer. Tværtimod er det vokset indtaget af andre mindre sunde fødevarer.
74% fald
Hvis du sammenligner den nuværende situation med det for få årtier siden, grøntsager de er gået til et sekund, og endda tredje plan for de nye generationer. At lægge en spansk huss menu på lige fod for nogle år siden med en nuværende familie, er forbruget af disse produkter faldet med 74%.
Dette afspejles i Anibes Studio der har lavet FEN i denne 2017. I øjeblikket forbruger børn i gennemsnit 12,2 gram pulser om dagen og unge 12,1 gram. Nogle data, der efterlader 41 gram væk, der blev spist per dag og person for et par årtier siden. En ændring, der har forarmet menuen for den yngste i Spanien.
Disse produkter har et højt indhold af proteiner, fibre og magnesium, kaliumphosphor og jern. Derudover er bælgfrugter en kilde til vitamin B1, mens de er lave i natrium og sukkerarter. En mad, der har mange fordele på ernæringsniveauet. Tværtimod er andre ting som junk food mere til stede.
Forøgelse af junkfood
Hvis grøntsagerne ned, junk food stigninger. Dette er angivet ved en undersøgelse foretaget af EAE Business School. Dette arbejde forudser en fremtid, hvor denne type mad vil være mere til stede i menuen af spanske husstande. I dag er udgifterne til disse varer i vores land 42,61 pr. Person pr. År.
Fremtidsperspektivet er, at fastfood forbrug i de næste par år er vokset mindst en 50% indtil udgifterne til disse produkter er 2.942 millioner euro. En stigning i forbruget, der er relateret til den konstante offentliggørelse af disse produkter, som unge er udsat for. Dette er påvist i en undersøgelse foretaget af Granada Universitet og San Rafael Universitetshospital i samme by. Dette arbejde har konkluderet, at spanske børn er "overeksponerede" for usunde mad-tv-annoncer.
For at nå disse konklusioner analyserede forskerne i alt 1.263 meddelelser udstedt under 256 timer af generalistiske og infantile tv. Desuden har forfatterne af arbejdet vurderet de ændringer, som spansk tv har oplevet mellem 2007 og 2013, det vil sige før og efter reglerne (spansk og europæisk) for folkesundheden, der regulerer disse typer tv-annoncer, trådte i kraft. .
Damián Montero