96% af børn under 18 må ikke spise de anbefalede frugter og grøntsager
den grøntsager og frugter er et af de væsentlige elementer i kosten af hvert barn og voksen. Ernæringsspecialister anbefaler et daglig indtag af fem stykker frugt og grøntsager for at opretholde en sund og afbalanceret kost. Men er disse ordlyd opfyldt, opfylder landets rådgivning disse råd?
Som advaret af Rey Juan Carlos University og Asozumos nr. Begge enheder fejrer i sommer flere samtaler under temaet "Frugtsaft, Alvorligt", hvor de har lagt på bordet antallet af frugtforbrug og grøntsager i Spanien. Nogle data, der afspejler, at 96% af dem under 18 år ikke overholder anbefalingerne fra specialisterne.
Klemt juice
Begge enheder husker betydningen af at vide, hvordan man differentierer, hvad der er en naturlig juice fra andre produkter, der findes i supermarkeder og der frembyder en høj mængde tilsatte sukkerarter. Oprindelsen af disse drikkevarer kommer direkte fra den pressede frugt, hvilket gør disse genstande til en vigtig kilde til vitaminer og mineraler.
Af denne grund peges saft på som en retfærdig tilrådeligt for at afhjælpe denne mangel på frugt i kosten af den mindste af huset. Disse drikkevarer har 10% af frugtens sukkerarter, hvoraf de resterende 90% er vand, vitaminer, mineraler og phytonutrienter.
Betydningen af frugt og grøntsager
Eksperterne fra URJC benyttede sig af disse kurser for at huske den vigtige rolle frugter, grøntsager og grøntsager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Et 4% fald i kardiovaskulær dødelighed er blevet observeret for hver ekstra servering af frugt og grøntsager om dagen. På denne måde forbruge 3-5 portioner af frugt og grøntsager om dagen reducerer risikoen for slagtilfælde med 11%.
"Frugter, grøntsager er en kilde til kulhydrater, er vigtige fødevarer i vores kost på grund af deres ernæringsmæssige rigdom og høje indhold af antioxidanter, vitaminer og mineraler. Faktisk er frugt og frugtsaft en af de vigtigste kilder dietiske phenolforbindelser ", minder om Carmen Gómez Candela, leder af Unit of Clinical Nutrition og Dietetics på University Hospital La Paz.
Gómez Candela minder også om, at "appelsinjuice er især rig på næringsstoffer som C-vitamin, kalium og folat, og faktisk viser WHO-data, at et glas frugtsaft kun bidrager med 3% af de daglige kalorier i en diæt af 2.000 kcal anbefales til en kvinde. "En god måde at genindføre frugter i familiedyren.
Få dem til at spise grøntsager
Ikke kun saft kan hjælpe med at forbedre diætet af mindre. Forældre kan også gøre meget for at introducere grøntsager i de smås kost ved at følge disse tips:
- Lad det ikke passere. Når barnet vokser og ved, hvad han kan lide, og hvad der ikke er vigtigt, skal du ikke altid give ham det, han ønsker. Selv om nogle gange afviser grøntsager, skal de forblive til stede i deres kost og ikke lade dem til side til fordel for andre måltider, der venter på, at barnet accepterer dem senere.
- En unik skål. Medmindre barnet har en allergi over for nogle fødevarer, skal menuen være den samme for alle. Hvis resten af familien spiser grøntsager, kan han ikke spise bøffer, fordi han ikke vil have denne skål. Barnet skal forstå, at ved bordet kun en skål serveres for alle, og at han skal spise det som resten.
- Prædikering ved eksempel. Barnet kan ikke blive bedt om at spise grøntsager, hvis forældrene forlade det til side ved hvert måltid. Fra en meget ung alder bør barnet se, hvordan deres referencer spiser disse fødevarer, og de gør det i god smag.
- Ingen straffe. Sommetider er det barn med hvem han eller hun opfører sig godt truet, eller et måltid vil blive udvekslet for grøntsager. Dette er en fejl, fordi barnet indirekte bliver fortalt, at disse retter er en dårlig ting, så en person med dårlig opførsel skal passere.
- Fantasi i køkkenet. Spise grøntsager er ikke synonymt med salat. Disse ingredienser kan kombineres på mange måder når man laver mad. Kig efter sjove opskrifter, der tiltrækker børn, kog dem sammen med dem og inkludere disse fødevarer i din kost på denne måde.
- En gulerod i stedet for chokolade. I stedet for når barnet er sulten midt om morgenen får du en snack som chips, du kan give ham en gulerod for at berolige denne appetit.
Damián Montero
