Julefester: hvordan man går uden at føle sig skyldig
Jo tættere de er Julefester, der er flere mennesker, der konsulterer med venlig naivitet: "hvordan man håndterer julematoverskud uden samvittigheden råber så meget, at du skal mule det?" Og det er, at vores sind ofte forbinder "festlig fest" med "overskud i mad."
Når de frygtede ankommer Julefester Vi er bekymrede for, hvordan den bingeforsikring, som vi planlægger at give i hver af dem, sidder på, og selvom det virker som et uopnåeligt ideal, kan du undgå dem!
Hvordan man overlever julefester
Det læser et klassisk ordsprog: "Hvem ser på afgrunden ender med at falde ind i det". For dem der mener det, uanset hvor meget de foreslår det, vil de ikke have tilstrækkelig viljestyrke til at læne sig ud. Her er nogle anbefalinger, der reducerer så meget som muligt faldets indvirkning på et sådant gastronomisk pres for en sund jul :
1. Retter med færre kalorier. Hvis du personligt tager sig af forberedelsen af måltiderne, tør du uddybe noget anderledes og mindre belastede kalorier af de "sædvanlige" af disse datoer. Hvis værterne er forskellige i hver fest, kommer vi sammen til en absolut ukrænkelig aftale om tallerkens antal og sammensætning og forsøger at påvirke med en fast beslutning i disse "forhandlinger".
Chantage er tilladt i diætetik! Du kan f.eks. Foreslå og foreslå (selv om du efter at have læst dette ikke kan overbevise dig selv om, at en behagelig og sund jul er mulig):
a) At snacksene ikke er en uendelig kaskade af kaloripumper: Hvorfor ikke omfatte appetitvækkende og sunde nødder, hele mini-pizzaer med grøntsager og frugter?
b) At den første skål har en yderst vegetabilsk karakter: en lækker fløde eller grøntsagssuppe, en salat tilberedt med grace og sort, nogle grøntsager (i Italien, som latin som vi er, skammer de ikke over at spise linser på nytårsaften), pasta - hvis muligt hele - tilberedt på tusind mulige måder *
c) at den anden skål, kød eller fisk ikke berøves den vegetabilske tilstedeværelse enten: garnér med bagt grøntsager, svampe, æbleauce, tørrede frugter eller den så fashionable hummus. Og venligst, rationet behøver ikke at nå frem til en gigantisk størrelse: du behøver ikke være en ernæringsekspert for at vide, at voksne diners nøje overholder den katastrofale "lov på den rene plade". Derfor moderering i rationerne.
d) At desserten ikke behøver at blive reduceret til de typiske julegavevarer (mantecado, polvorón, turrón, marzipan, alfajor, roscón de Reyes). De kan ledsages / erstattes af en attraktiv frugtgelé med et strejf af is, nogle udsøgte frugtspidser dyppet i flydende chokolade, en kompot eller en makedonien, der er originalt til den lejlighed. Ved du, at tre normale stykker smør (32 gram pr. Stykke) indeholder mere end 500 kalorier, det vil sige en fjerdedel af det, vi normalt skulle spise en dag? Det skræmmer lidt, ikke?
e) Husk at et måltids triumf normalt ligger mere i detaljerne med hvad der er præsenteret i det kaloriske indhold af det. Ja, hemmeligheden med succes er i detaljerne.
2. Spiser morgenmad før du går til en særlig frokost ved middagstid. Gør det som en anden formiddag eller en middag uden at have spist som normalt; Det er diætmæssigt en monumental fejl at tro at, som man skal spise meget om middag eller middag, kompenseres det ved at eliminere morgenmad eller snack. Det er heller ikke nødvendigt at være en ekspert inden for ernæring for at vide, at denne "kompensationslov" - med sult - har været involveret i mange tilfælde - lad mig humor - at man udover retterne også ender med at fortære en af gæsterne. Der bør heller ikke anvendes den falske kompensationslov på de dage, hvor der ikke er festlige måltider, der spiser utilstrækkeligt.
3. Særlig opmærksomhed på alkoholforbrug, Så ukontrolleret ved disse lejligheder. Overskridelse involverer ikke kun et gigantisk bidrag af kalorier, men det forårsager mærkbart skadelige virkninger på andre aspekter af sundhed.
4. Få mere motion. Hvis vi har antaget, at i løbet af året er det nødvendigt at overvinde den skadelige stillesiddende livsstil, lad os ledsage jule tid med den erkendelse, endnu hyppigere eller intensivt af motion.
Efter alt det der er blevet sagt, er bekymringen forårsaget af jul i fødevaresager absurd. Ernæringsmæssigt helbred afhænger ikke af, hvad vi gør i disse dage, men i hele resten af året.
Pedro J. Toranzos. Bachelor i Apoteket, Diplom i Kostvaner og Ernæring, Master i Dietetik. Prodieta.
