Harvards sundeste parabol for at forbedre ernæringen
Vi er, hvad vi spiser. Ingen undslipper, at hvad der sættes på bordet ender med at påvirke vores krop på en eller anden måde, så sørg for kvaliteten af familie menu Det er vigtigt. Et problem, hvor selv den Harvard University Han har besluttet at anbefale familierne en række tips til at forbedre kvaliteten af deres kost.
"Pladen til sund kost" er initiativet fra Harvard School of Public Health og redaktørerne for Harvard Health Publications til at forbedre diæt af familier. En guide med råd om, hvordan måltiderne skal være, og hvad retterne skal gøre op, samt hvor ofte de skal spise.
Hvad skal ikke mangle fra din plade, ifølge Harvard
Harvard identificerer en gruppe af fødevarer, der ikke må gå glip af i diæt af ethvert hjem. På den ene side fremhæves det vigtigheden af at bruge sunde olier, såsom olivenolie, til at krydse salater og lave mad. Brugen af smør og transfedt til fremstilling af retter er afskrækket, da arterierne i det lange løb er tilstoppede og det dårlige kolesterol øges.
Grøntsager, frugt og grønt bør være en regelmæssig gæst på folks menu, og man bør tage hensyn til forberedelsesmåden. Et eksempel er brugen af kartoffel som en ledsager til hovedret, hvis du vælger denne knol, altid bedre kogte eller bagt hvad fries En anbefaling, der strækker sig til andre fødevarer, altid bedre grillet eller kogt end passeret gennem frituregryden.
Inklusive fisk i børns kost forbedrer deres søvnkvalitet glemmes i måltider og bør være til stede enten i form af brød eller ris. De integrerede produkter er mest anbefalede i denne forstand. De raffinerede korn skal fjernes fra den sædvanlige kost, således bliver en dosis fiber i kosten inkluderet, der vil favorisere tarmfloraen og gøre fordøjelsen lettere.
Harvard anbefaler disse mængder af retterne
På samme måde anbefaler Harvard tilstedeværelsen af disse fødevarer i
følgende mængder:
- Grøntsager og frugter, halv skål. Husk at variere typen af grøntsager, og at grøn er den mest almindelige. Kartofler tæller ikke som grøntsager, meget mindre, hvis de er stegte.
- Integreret korn, en fjerdedel af parabolen. Disse produkter har en mere moderat effekt på blodsukker og insulin end hvidt brød, hvid ris og andre raffinerede korn.
- Proteiner, en fjerdedel af parabolen. Proteiner er til stede i fisk og kød, men glem ikke dem, der kommer fra pulser. Hvis du vælger kød, skal du begrænse dem mere fedt eller stegt.
- Vand, altid til stede. Vand bør være den mest moderne drik i kosten. Sukkerholdige sodavand bør begrænses til maksimum og om morgenen, hvis det er tilrådeligt at inkludere en naturlig juice, så man undgår emballerede juice.
- Motion. Selvom det ikke er en tallerken med mad, skal det gøres ofte. En skål, der ofte glemmer at præsentere på bordet, og det er vigtigt som enhver anden i en regelmæssig kost.
Damián Montero