Ufuldstændig og hurtig, dette er morgenmaden af en stor del af familierne
Start dagen med energi er noget, som alle kan lide. Mange timers arbejde er på vej, og der er ikke brug for få kræfter for at opfylde alle forpligtelser, fra arbejde til ældre, til lektier, skoletimer og skoleaktiviteter til de små. Det er derfor en god morgenmad Det er vigtigt i alle hjem.
Men opfylder familierne anbefalinger fra ernæringseksperter? I de fleste tilfælde er det ikke tilfældet, det er det der vises i rapporten Situationsstatus på morgenmad i Spanien, udarbejdet af sundhedsministeriet hvor situationen for dagens vigtigste måltid bliver gennemgået, og der tages ikke højde for i hvilke situationer.
Chokolade og kager, stjernerne
Hvis morgenmad er vigtigt i tilfælde af ældre, er det i tilfælde af børn i tilfælde af udvikling mere end tydeligt. Imidlertid bekræfter dataene i denne rapport, at få børn overholder anbefalingerne for at gøre dette måltid sunde. Kun en 2,8% af deltagerne i disse aldre lavede et kvalitetsindtag.
I de øvrige tilfælde er fødevarer, der kommer ud af den anbefalede trio, præsenteret: mejeriprodukter, korn og frugt. Denne rapport viser, at chokolade er meget til stede i den mindste morgenmad, i det mindste i 75% af sagerne. For sin del er industriel bageri en del af denne mad i 55% af respondenterne.
Hvis du deltager i andre fødevaregrupper som f.eks hvidt brød, disse er til stede i 35% af børnenes morgenmad, mens korn eller barer sammensat af dem fremgår af 30%. I tilfælde af drikkevarer vinder helmælk det halvskumede spil, den første er til stede i 42% af sagerne, mens den anden er 39%.
Derudover er varigheden af morgenmad hos unge også mindre end anbefalet som vist i denne rapport. I gennemsnit anvendes den 11,2 minutter at overholde dette måltid, 10,8 på arbejdsdage og 12,1 i weekender. Specialisten anbefaler, at dette første indtag varer i mindst en kvart time.
Den gode morgenmad
I denne rapport giver Sundhedsministeriet også en række af anbefalinger om hvordan morgenmad skal være. Det er disse, der skal være afgørende:
- Mejeri Mejeriprodukter giver et højt indhold af næringsstoffer i forhold til deres kalorieværdi. De giver proteiner med høj biologisk værdi, fedt, kulhydrater, liposoluble vitaminer (i fuldmælk), fosfor og calcium.
I tilfælde af at tage skummet eller halvskummet mejeriprodukter, er det hensigtsmæssigt, at de er beriget i liposopløselige vitaminer.
- Frugter. Fra naturlige smoothies til juice eller hele stykker. Dens forbrug er afgørende for at opnå en varieret, afbalanceret og næringsrig diæt. Der er en bred vifte, selvom det generelt kan siges, at frugter hovedsageligt indeholder kulhydrater, fiber og vandopløselige vitaminer.
- Korn Denne fødevaregruppe giver primært komplekse kulhydrater, noget protein og lidt fedt. De er også en kilde til B-vitaminer og mineraler. Hele kornsorter har også uopløselig fiber, hvilket hjælper med at nå de 25 g fiber, der skal indtages dagligt.
Damián Montero
