Idéer til at fylde kontoret tupper: En sund menu for hver dag
At arbejde uden for hjemmet er ikke en undskyldning for kun at fodre fastfood eller tilberedt mad. Dette fremgår af CMED Nutrition Specialist Doctor, Dr. Domingo Carrera. Og det er muligt at forberede sunde måltider, let fordøjes og i rekordtid med disse ideer til at fylde kontoret tupper med en sund menu for hver dag.
For godt helbred, pas på hvad du tager i tupperen til kontoret
At lede et sundere liv er simpelt, i det mindste ernæringsmæssigt, "du kan lave sunde og let fordøjede måltider og gøre det på rekordtid og endda få dem til at komme med os i en Tupper til kontoret. Selvfølgelig tager du tid til at nyde dem roligt uden at gøre andet end at spise. På denne måde vil du være mere opmærksom på, hvad du spiser, og du vil føle dig mere tilfreds, for ikke at nævne fordelene ved at tage en afslappende pause for at udføre mere i vores arbejde ", siger Dr. Domingo Carrera Medical Specialist Nutrition Center Kirurgisk af fordøjelsessygdomme (CMED).
Brug a Tupper Det er en fantastisk måde at kontrollere, hvad du spiser, for at opretholde en sund og afbalanceret kost og endda for at kunne styre din vægt. Vi skal bare være forsigtige med det, vi forbereder. Dr. Carrera, CMED ernæringslæge, påpeger, at vi i den eneste parabol bærer i tupper "de bør ikke gå glip af blandede grøntsager i salat eller varmt, der repræsenterer 40% af skålen (aldrig mindre end 30%) og inklusiv mindst en grøntsag af hver repræsentativ farve (rød, gul, grøn). Så skal der være protein uden meget fedt eller med godt fedt. Denne del skal også være mindst 30% af skålen, og det ville helst være kylling, kalkun, kanin, bælgfrugter eller fisk (hyppigere blå, men også hvid). Og endelig et komplekst kulhydrat kan forekomme i form af brun ris, kartoffel, fuld hvede brød eller fuld hvede pasta. Disse bør være mellem 20-30% af parabolen. "
De fødevarer, du skal vælge, bør helst være Dampet, bagt, grillet eller stuvet med en lille smule ekstra jomfru olivenolie. De kan også være rå eller marineret (tartar, ceviche) eller sautéed, men med meget lidt olie. "Det, vi bør undgå, er paneret, paneret eller gratineret", tilføjer CMED-eksperten.
På tidspunktet for desserten, en skummet yoghurt uden tilsat sukker, gelatine eller budding uden sukker kan være gode muligheder. Og selv om frugten er bedre at tage imellem måltiderne, hvis vi tager et stykke, er det bedre, at det er et æble, en pære eller en fersken. Disse kan laves i ovnen eller i form af hjemmelavet compote, men uden tilsat sukker eller med agave sirup.
Undgå tyngde af mave på kontoret
Ideelt set er tupperens mad såvel som sund og lys, ikke tung, da du skal gå tilbage til arbejde. For at undgå mave tyngde og søvn er det hensigtsmæssigt, at fødevaren har fiber (grøntsager og / eller bælgfrugter, fuldkornsmel). "Denne fiber vil muliggøre en hurtigere og mere effektiv gastrisk tømning, hvilket reducerer følelsen af tunghed om eftermiddagen," siger Dr. Carrera og tilføjer: "Hvad vi ikke bør spise for at undgå at tungheden er mættede fedtstoffer (breaded, beef) eller lam, pølser, skaldyr, fuldmælkprodukter) og sukkerarter eller hvide mel (hvidt brød, pasta eller ikke-integreret ris, desserter med raffinerede sukkerarter, kager og industrielle wienerbrød) ".
Hvad tupper at vælge?
Glas er altid en bedre mulighed end plast, når man køber en tupper til at opbevare eller transportere mad. Men hvis det er lavet af plast, er det bedre, at når vi opvarmer maden, tager vi den ud af tupperen og hæld den i et glas eller tallerkenskål. "Ved at opvarme plast tupperen direkte, kan mikroskopiske partikler af plasten forblive i maden, og det ville være giftigt på længere sigt at indtage dem kontinuerligt," forklarer Dr. Carrera.
Den ugentlige menu på kontoret: en tupper for hver dag
Dette er den komplette menu, som vi kan følge for at fodre os ordentligt på kontoret hver dag i ugen og anbefalet af Dr. Carrera. Derefter giver fantasi til varianterne, ja, efter de nævnte tips.
Mandag. Stewed linser med porre og tomat curry + en del af brun ris + flerfarvet salat (friske blandede grøntsager) med sherry vinaigrette.
Tirsdag. Kylling med champignon og løgløg + hjemmelavet kartoffelmos med sennep + varm salat af vilde svampe, peberfrugter og auberginer.
Onsdag. Medallion af laks med grillet dill + fuldkornig rigatoni med aglio olio + fløde af broccoli, majs og gulerod.
Torsdag. Tyrkiet bagt i orange + søde kartofler og kartoffelkilke bagt med hud + sauterede grøntsager varieret orientalsk stil.
Fredag. Ceviche eller tartare af tunfisk eller corvina med avocado + brød eller hele rug eller rugkiks med frø + ratatouille af varierede grøntsager (bagt).
De mest egnede desserter til kontoret
Hvis der er, kan de være: cappuccino med skummetmælk, jasminte med bær, æblekompot med agave og kanel, yoghurt skummet med blåbær, gelatine lys af ananas eller jordbær eller budding med sødestof. "De kan knyttes til hver menu i den ønskede rækkefølge", konkluderer Dr. Carrera.
María Jiménez
råd: Dr. Domingo Carrera. CMED Ernæringsspecialist
