Madlavning med familien, den bedste måde at undervise i ernæring til børn
For at gøre vores børn sunde voksne må vi lære dem fra en tidlig alder betydningen af god ernæring. Nøglen til at opnå dette er madlavning med familien, den bedste måde at undervise i ernæring til børn. På en sjov og uddannelsesmæssig måde kan vi inkludere børn i aktiviteter som at købe eller lave mad, for at vække deres nysgerrighed for en afbalanceret kost.
Køkkenet er et af de vigtigste steder i huset, ikke kun fordi vi bruger meget tid i det, men også fordi det er her spisevaner af vores børn. Det er vigtigt, at vi er opmærksomme på, hvordan vi fra dette rum kan uddanne og træne børn i ernæring, så de kan vokse op som sunde voksne.
I dag er der undersøgelser i USA, der tyder på, at den forventede levetid for den nuværende generation af børn vil være mindre end deres forældre på grund af dårlige spisevaner. Vores børn er meget dårligere fodret, hvis vi tager højde for mængden af junkfood, de spiser, og det er noget vi bør forsøge at ændre, fordi de skikke, der udvikler sig i barndommen, markerer den måde, de spiser, når de når voksenalderen.
Derfor skal mad og ernæring være vigtige elementer, der er en del af vores børns uddannelse. dog Det er svært at finde måder, hvor sunde fødevarer får de små børn til at kende hjemme. Det er også kompliceret at forklare, hvorfor en mad er bedre end en anden. Løsningen på disse problemer ligger i inklusion. Det er nødvendigt at involvere børn i processen med at købe og forberede mad. Kort sagt, madlavning som en familie.
Alt til at købe: i stormarkedet med børn
Vi skal tage børnene med os for at købe. Men vi bør ikke kun begrænse os til at gå dem i korridorerne, mens vi vælger produkterne. Det anbefales, at vi opfordrer dem til vælg frugt og grøntsager og andre sunde fødevarer, så de kan lære forskellene mellem dem, og hvor meget de koster.
Vi kan endda bede om at vælge en sund opskrift for at kunne købe ingredienserne i supermarkedet inden købet. På denne måde vil vi vække nysgerrigheden hos vores børn til bestemte fødevarer, der er gunstige for deres helbred.
At samarbejde i køkkenet!
Det næste skridt til at uddanne vores børn på ernæring er at forlade dem deltage i forberedelsen af mad. Således kan børn lære at lave mad og interessere sig for de retter, de har lavet. Det er et hundrede procent sikkert, at vores børn vil smag det efter at have samarbejdet i forberedelsen af måltidet.
Vi kan være bekymrede for børns sikkerhed i køkkenet, men vi bør ikke være bange. Det vil være nok at tage nogle nødvendige forholdsregler, som f.eks. At tildele enklere opgaver først og øge deres vanskeligheder, når vores børn praktiserer og lærer.
Snart vil vi indse, at madlavning ikke er langt mere farlig end andre sportsgrene og aktiviteter, der ofte er en del af vores børns daglige liv. Derudover er der i øjeblikket meget vellykkede tv-programmer, såsom Master Chef Junior, hvor vi kan sætte pris på, hvor meget små børn kan lave gode ting i køkkenet.
I maden prædiker han ved eksempel
Når købet er lavet og maden er kogt, er det eneste der er tilbage at spise det. Her må vi som forældre være lærere ved eksempel. Vi kan ikke forvente, at vores børn skal spise broccoli og andre grøntsager, hvis vi ikke spiser dem regelmæssigt. Hvis vi har sunde spisevaner, vil børn ende imitere os og opretholde passende ernæring.
Derudover bør vi ikke mærke fødevarer som "gode" eller "dårlige". I stedet for helt at forbyde fødevarer som chips eller slik, må vi lære vores børn, at moderat er nøglen. Det er bedre, at de forstår det, selv om disse fødevarer er lækre, bør de kun tages lejlighedsvis, fordi de ikke er de bedste for helbredet.
Madlavning som en familie er en ideel metode til at uddanne vores børn om ernæring og gode vaner. Inklusive børn i dagligdags aktiviteter som at shoppe eller deltage i forberedelsen af opvasken vil vække nysgerrighed i dem.
Isabel López Vásquez
