Udnyt sommeren for at forbedre forbruget af frugt og grønt
Lidt efter lidt slutter sommeren. På lidt over en måned vender de små tilbage til klasseværelset og genoptager deres skolens ansvar. Dette betyder dog ikke, at de feriedage, der er tilbage, ikke kan bruges. Der er mange aktiviteter det kan gøres i disse dage, og i de mindste kan man lære værdifulde lektioner.
Et eksempel er forbedringen af diæt i den mindste af huset. Som angivet i Hospital Sant Joan de Deu i Barcelona, kan sommeren blive den perfekte tid til at forbedre menuen for børn og introducere fødevarer med mange fordele som frugt og grøntsager.
Sæsonbestemte frugter
Den første fordel, som sommeren tilbyder til introduktionen af disse fødevarer, er mængden af sæsonfrugter, der når hjemene. Kataloget er meget bred og der er flere fordele, der tilbydes:
- Melon, mango og kiwi. Alle er en kilde til C-vitamin og er en god antioxidant til kroppen.
- Jordbær. De indeholder magnesium og vitamin C.
- Vandmelon. Med sin 90% vand er det en frugt at blive hydreret.
- Fersken Vitamin A-kilde og kaliumbidrag hjælper også med at opretholde tarmaktiviteten.
- Nektarin. Kilde af kalium og flavonoider, som beskytter kroppen mod skader forårsaget af stoffer eller oxiderende elementer som ultraviolette stråler eller miljøforurening.
-Pera. Kilde af vitamin C og vitamin K.
Indtast dem på en original måde
Alle de frugter, der præsenteres, kan introduceres på mange måder i de små dage. Det bedste er at være original og præsentere dem på en attraktiv måde for børnene, så de kan kende deres smag og acceptere dem som et sædvanligt element i deres diæt.
Et godt eksempel er at præsentere dem som en sjov dessert efter måltiderne. En god ide er en frugtsalat, fordi tilstedeværelsen af så mange slående farver vil vække de smås ønske. Disse frugter kan også bruges til tilberedning af hovedretter, der ender med at blive lette middage, der letter fordøjelsen på varme sommernætter, et eksempel er kold melonsuppe.
Frugter kan også introduceres i de smås kostvaner gennem snacks og morgenmad i form af juice. Et andet alternativ er at drage fordel af besøg på strande, svømmebassiner eller enhver anden familieoverførsel, hvor du kan servere en snack med grøntsager (gulerødder skåret i strimler) eller en madpakke med frugtsalat for at berolige din appetit.
De familier, der ønsker at introducere en større mængde grøntsager i de mindste kan drage fordel sommer opskrifter som for eksempel gazpachos og salmorejo eller zucchini cremer.
Damián Montero
