Ingredienser til en perfekt salat
De fulde salater repræsenterer perfekt single dish-modellen, en metode til at oprette en komplet og afbalanceret menu med tilstrækkelig forsyning af grøntsager, protein og kulhydrater. Den grønne salat var den mest forbrugte skål i spanske husstande i 2017, ifølge rapporten om fødevareforbrug i Spanien 2017 fra ministeriet for landbrug, fiskeri og fødevarer (MAPA).
Og er, at salater er et perfekt valg for alle dem, der ønsker at spise sundt og ikke har meget tid eller gode ideer til madlavning og også indrømme mange kombinationer tilpasset individuelle smag eller behov.
Men når det kommer til at forberede en salat, er det vigtigt at overveje visse overvejelser, som vil bidrage til at skabe en komplet skål. På denne måde fremhæver eksperter i ernæring modellen af den sunde enkeltret, en metode til at konfigurere komplette, afbalancerede menuer med et tilstrækkeligt bidrag fra hvert makronæringsstof.
Hvad skal den perfekte salat bære?
Ifølge denne model skal en perfekt salat distribuere sine ingredienser på følgende måde:
1. Grøntsager og grøntsager. En fjerdedel af parabolen skal bestå af fortrinsvis friske, lokale og sæsonbetonede grøntsager.
2. Protein fødevarer. En fjerdedel af parabolen skal indeholde fødevarer med rigdom på protein, såsom dyrefoder som ferskt kød, fisk, æg, fisk og skaldyr eller andet protein.
3. Kulhydrater. Et andet kvartal af parabolen bør omfatte fødevarer med højt kulhydratkvalitet: bælgplanter, fuldkorn såsom pasta, ris eller quinoa samt knolde som kartoffel eller søde kartofler, frø osv.
4. Dressing, ekstra jomfru olivenolie, der bringer stor aroma og smag og frem for alt gode sundhedsegenskaber.
5. Vand som hoveddrikken til at ledsage salaten.
6. Dessert, hvis inkluderet, vælge frisk og sæsonbestemt frugt.
Efter disse anbefalinger er det muligt at lave retter med en tilstrækkelig forsyning af grøntsager, kvalitetsprotein og kulhydrater, der kan tilpasses til alle befolkningsgrupper af enhver alder og fysisk tilstand.
Marina Berrio
Rådgivning. Team Krissia
